Piraruku, Pintado i Tambaqui w Strefie

Foodie F 24 września 2014

Restauracja Strefa wprowadza we wrześniu do swojej karty dania z nietypowych, egzotycznych ryb z Ameryki Południowej. Będzie można spróbować trzech amazońskich gatunków ryb: Piraruku, Pintado i Tambaqui. W menu znajdą się m.in. Pintado (sum, filet) – filet pieczony z pure szafranowym z pomarańczą, podany z musem z pieczonej papryki z ziołami (118 zł) oraz Pirarucu (steak) – w emulsji maślanej z risotto z zielonymi warzywami w sosie maślano cytrynowym (118 zł).

 Strefa

GDZIE: Strefa, Próżna 9, Warszawa

KIEDY: wrzesień 2014 (do wyczerpania zapasów)

  • Ewa

    Próbowałam piraruku. Polecam! 🙂