Filharmonia – Gdańsk

Foodie Z 15 grudnia 2015

Restauracja Filharmonia mieści się w Gdańsku na wyspie Ołowianka w zabytkowym budynku z końca XIX w., w którym swoją siedzibę ma Filharmonia Bałtycka. Widok z okien lokalu rozciąga się na Motławę, gdański Żuraw oraz Długie Pobrzeże. Restauracja serwuje dania kuchni międzynarodowej z elementami kuchni molekularnej. W karcie dań znajdziemy m.in. polędwicę z sarny smażoną z aronią i fioletowymi ziemniakami, filet z kaczki z emulsją owocową i opiekanymi ziemniakami, czy czerwonego lucjana z purée ziemniaczanym i emulsją z ikry dorsza. Szefem kuchni jest Mikołaj Gilecki. W najnowszej edycji przewodnika Gault & Millau restauracja otrzymała jedną czapkę.

Źródło: Restauracja Filharmonia.

INFORMACJE PRAKTYCZNE:

Adres: ul. Ołowianka 1, Gdańsk

Godziny otwarcia:
pon. – niedz.: 12:00 – 22:00

Telefon: 799 000 003 oraz 604 548 939

Strona internetowa: www.restauracjafilharmonia.pl

Rodzaj kuchni: autorska

Średnie ceny: danie główne 45 – 100 zł, 7-daniowe menu degustacyjne 200 zł (z winem dobranym do każdego dania – 300 zł), do cen doliczane jest 10% serwisu

Klimat / Atmosfera: elegancka