Bardzo dobra informacja dla wszystkich, którzy stęsknili się za talentem kulinarnym Wita Szychowskiego (wcześniej m.in. Soul Kitchen Nowogrodzka). Dziś otworzyła się zupełnie nowa restauracja – Florentin, gdzie Wit jest szefem kuchni. Towarzyszy mu Abdelmalek Dary. Florentin zaproponuje kuchnię współczesnego Izraela, a dania mają być kompilacją tradycji Izraelczyków pochodzenia marokańskiego, jemeńskiego, etiopskiego czy perskiego. Karta win obejmuje ponad 100 etykiet. W menu znajdziemy m.in. hummus z miksem jerozolimski, cielęcina z harissą, grillowaną papryką i puree z gruszki; stek z kalafiora z zatarem i pikantnymi suszonymi pomidorami, a na deser mus jerozolimski z granatem i sezamem.

florentin-warszawa-2016

PRAKTYCZNE INFORMACJE:

Adres: Smolna 40, Warszawa

Godziny otwarcia: Pon – Niedz 12:00 do 23:00

Telefon: 22 127 34 21

Strona internetowa: Facebook

Rodzaj kuchni: izraelska

Średnie ceny: dania główne 26-66zł

Klimat / Atmosfera: luźna

Dzielnica: Śródmieście