Żurownia Katowice

ul. Ligonia 16 Katowice
tel: 535 084 666

Więcej szczegółów:

Żurownia Katowice – śląska kuchnia w nowym wydaniu

Foodie F 25 kwietnia 2017

Od pół roku w Katowicach funkcjonuje Żurownia oferująca kuchnię śląska w nowym wydaniu. Pomysł wziął się z rodzinnego biznesu właściciela, którego rodzina od pokoleń wytwarza i sprzedaje zakwas do żuru. W Żurowni zjemy więc 4 rodzaje żuru np. z borowikami czy wegetariański. W daniach głównych odnajdziemy inspirację zarówno śląską tradycją jak i międzynarodowym street foodem. Przykładowo Hajer to tortilla na zakwasie żurowym z roladą wołową oraz zasmażaną czerwoną kapustą, a Grubiorz – w klimatach shepard’s pie – to zapiekanka z krupniokiem. Są też kulebele, czyli kluski śląskie faszerowane mięsem wołowym. Karta alkoholi to wyłącznie piwa z browaru restauracyjnego Śląski Piwowar ze Śląska Cieszyńskiego.

Źródło: Żurownia Fanpage

Źródło: Żurownia Fanpage