Shiso Noodle Bar

pl. Żelaznej Bramy 1Śródmieście, Warszawa
tel: 501 201 975

Więcej szczegółów:

Shiso Noodle Bar w Hali Gwardii

Foodie Z 22 października 2017

Shiso Noodle Bar to bar z azjatycką kuchnią uliczną działający w otwartej niedawno Hali Gwardii. Można tu zamówić kilka rodzajów ramenu jak np. tonkotsu (intensywny wywar wieprzowo-drobiowy, boczek char siu i jajko sous vide), wegan (bulion z kombu i shitake, pulled jackfruit, korzeń lotosu, tofu), wonton (delikatny wywar drobiowy, domowe wieprzowo-krewetkowe pierożki wonton, krewetki) czy original (bulion wołowo-kaczy, boczek char siu, pierś kaczki sous vide, jajko 6 minutowe i pachnotka). W menu znajdziemy jeszcze m.in. pierożki gyoza, głowizna (galaretka z głowy prosiaka z octem kolendrowym) czy bao boczek (boczek char siu w bao bun). Shiso to pachnotka zwyczajna, zioło stosowane w azjatyckiej kuchni oraz medycynie nazywane również koreańską kolendrą czy japońską miętą.