autorska
Bez Gwiazdek

Bez Gwiazdek

Podejrzewamy, że to może być otwarcie sezonu! Anonsowane przez nas dwa tygodnie temu Bez Gwiazdek startuje jutro o 18tej na Powiślu. Bez Gwiazdek ma być miejscem opartym o jeden zespół: Robert Trzópek (kuchnia), Jan Kęcik (kuchnia), Adrian Górniak (sala i wina), dlatego też będzie działało wyłącznie wieczorami. Miejsce chce serwować autorską kuchnię z odniesieniami do...
Inny Wymiar

Inny Wymiar

Restauracja Inny Wymiar została otwarta w drugiej połowie października przy ulicy Świętokrzyskiej w miejscu po Lokal 14. Szefem kuchni Innego Wymiaru jest Filip Kosiń (wcześniej pracował m.in. w Tamce 43, Lokal 14). W menu znajdziemy takie dania jak np. rosół z kaczki, królika i wołowiny, kulebiak z barszczem, śledź z kawiorem z jesiotra, sałatkę z...
Siewcy Smaku

Siewcy Smaku

Nowe miejsce otworzyli w piątek właściciele Pogromców Meatów – Andrzej Andrzejczak i Tomasz Tomaszek. Siewcy Smaku powstali w Hali Koszyki i oferuje zdrową kuchnię opartą o kasze, kiełki i trawy. W karcie znajdziemy koszyki, kanapki na własnych chlebie na zakwasie i zupy, wszystko na produktach od renomowanych dostawców – m.in. kiełkach od Andrzeja Kmity, rybach...
ArtBistro Stalowa 52 - nowy szef kuchni i nowe menu

ArtBistro Stalowa 52 – nowy szef kuchni i nowe menu

ArtBistro Stalowa 52 ma nowego szefa kuchni. Mariusz Ledwoch, doświadczony szef kuchni stworzył swoje autorskie menu oparte na sezonowych produktach. Specjalnością nowej karty są dania z dziczyzny. W karcie znajdziemy m.in. tatar z jelenia z chutneyem cebulowym i kozim serem, comber z jelenia, domowe ravioli z dziczyzną czy jałowcowo-rozmarynowy gulasz z dziczyzny z grzybową babą ziemniaczaną. Rozbudowane menu czeka...
Bistro Kaskrut by Lili Filipiak

Bistro Kaskrut by Lili Filipiak

W zupełnie nowej odsłonie otworzył się niedawno Kaskrut przy Poznańskiej. Szefową kuchni jest znana z programu Top Chef Lili Filipiak, która zgłębiała tajniki sztuki kulinarnej w Instytucie Paula Bocuse’a. Nowy Kaskrut jest miejscem w stylu gourmet bistro – łączy bezpretensjonalną atmosferę i obsługę z wyszukaną kuchnią, opartą o najlepsze polskie produkty slow food. Karta win...
Jung & Lecker - Krakowskie Przedmieście

Jung & Lecker – Krakowskie Przedmieście

Winiarnia i restauracja Jung & Lecker została otwarta 17 maja przy Krakowskim Przedmieściu. Szefem kuchni jest tu Marcin Śnieżek, który pracował także w poprzedniej lokalizacji Jung & Lecker przy Emilii Plater. Menu ma zmieniać się co tydzień – w aktualnej karcie jest np. chłodnik bananowy z awokado, limonką i salsą mango, płoć z grilla na młodych ziemniakach ze szparagami z...
Joseph's Bistro & Wine

Joseph’s Bistro & Wine

Restauracja Joseph’s Bistro & Wine została otwarta w kwietniu przy ulicy Inflanckiej w kompleksie biurowym Gdański Business Center. Szefem kuchni jest tu Joseph Seeletso znany m.in. z programów telewizyjnych oraz wcześniejszej pracy w Centrum Wina oraz Joseph’s Wine Bar. Restauracja ma codziennie zmienianą ofertę lunchową oraz krótkie menu wieczorne zawierające kilka przystawek (np. ser kozi z Kulaśnicy – ogórek gruntowy – rabarbar...
Dyletanci

Dyletanci

Niedawno przy Rozbrat 44A zaszły spore zmiany. Zamknęło się tam funkcjonujące od dwóch lat Le Bistro Rozbrat, lokal przeszedł krótki remont i zmienił właścicieli. W poniedziałek otworzyło się tu nowe bistro Dyletanci. Bistro tworzą – przewrotnie wobec nazwy – nie tacy znowu dyletanci. Za wina odpowiada Winoblisko, kuchnię przejął Rafał Hreczaniuk, wcześniej znany z Tamki43....