bałkańska
Ruza roza - restauracja bałkańska

Ruza roza – restauracja bałkańska

Ruza roza – restauracja bałkańska – została otwarta przy ulicy Francuskiej i zastąpiła restaurację The One istniejącą tam od ostatniej wiosny. W menu znajdziemy dania kuchni bałkańskiej przygotowane przez duet kucharzy Dużego i Małego Borysa (ojca i syna) pochodzących z Bułgarii. W karcie dań wśród przystawek jest m.in. pastarma – aromatyczne marynowane plastry wołowiny, czuszka biurek – grillowana papryka faszerowana...
Karczma Bałkańska Dusza

Karczma Bałkańska Dusza

Karczma Bałkańska Dusza została otwarta kilka miesięcy temu na Zaciszu przy ulicy Kanałowej. Karta dań jest dosyć długa, liczy kilkadziesiąt pozycji i znajdziemy tu bałkańskie klasyki takie jak np. grillowana papryka, cevapcici, pljeskavica na kajmaku, grillowane ryby, krewetki czy kalmary. Można również zamówić dania dwuosobowe jak bałkański mix grillowanych mięs albo ryb i owoców morza. Wśród...
Yugo

Yugo

Yugo to nowa bałkańska knajpka zlokalizowana przy ulicy Siennej. Jej właścicielem jest Kamil Hagemajer, właściciel sieci Mleczarnia Jerozolimska i Baru Prasowego, a pomysłodawcą i menadżerem Aleksandar Ćirlić – pół Polak, pół Serb.W menu restauracji znajdziemy dania z 6 państw wchodzących kiedyś w skład Jugosławii, a przy wejściu gości witają flagi tych państw. Skosztujemy tu pożywnych zup np. zupę z...
Ba Adriatico

Ba Adriatico

Ba Adriatico to nowa chorwacka restauracja  otwarta niedawno w pawilonach przy Jana Pawła II. Właściciele lokalu prowadzą jeszcze inną chorwacką knajpę w Warszawie – Cevap przy Chmielnej. Managerem nowego lokalu jest Chorwat, inny Chorwat szefuje tu w kuchni. W karcie jest sporo owoców morza, zjemy tu m.in ośmiorniczki, krewetki, mule, kalmary czy ryby. Nie zabrakło...
Piekarnia Bałkańską ulicą

Piekarnia Bałkańską ulicą

Nowa piekarnia powstała niedawno na Bielanach. Piekarnia Bałkańską ulicą proponuje tradycyjne bałkańskie wypieki. Specjalnością miejsca jest przede wszystkim Burek – tradycyjny placek z rejonu Bałkanów – z różnymi nadzieniami, serwowany z naturalnym jogurtem. W menu znajdziemy także słodkie i słone croissanty, chleby, bułki i bagietki. Wszystkie wypieki są pieczone na miejscu w bałkańskim piecu.  ...
La Scara

La Scara

La Scara to nowa bałkańska restauracja na Ursynowie.  Jej właścicielami są dwa małżeństwa przyjaciół o sportowych korzeniach  na czele z polskim olimpijczykiem Andrzejem Supronem i Marcinem Velinovem, sportowcem z bułgarskimi korzeniami. La Scara to cztery sale na dwóch piętrach, a w lecie także duży ogród.  W kuchni królują dania kuchni bułgarskiej, balkańskiej, przygotowywane przez bułgarskich...
Balkany od kuchni

Balkany od kuchni

Od miesiąca na Ursynowie działa nowa restauracja z kuchnią bałkańską – Balkany od kuchni. Otworzył ją Roman Mihalkov, kucharz pochodzący z Sofii, który wcześniej gotował w Małym Belgradzie, ze wspólniczką Magdą.W karcie znajdziemy dania kuchni serbskiej, chorwackiej i bułgarskiej takie jak nadziewane papryki, sałatka szopska, pleskavica gurmańska, cevap czy baklava. Lokal czeka jeszcze na koncesję,...
Montenegro

Montenegro

W okolicach placu Zbawiciela kilka dni temu otworzyła się na restauracja z kuchnią bałkańską – Montenegro. Wcześniej było tu miejsce o tej samej nazwie, bardziej o klimatach barowo-przekąskowych niż restauracyjnych. Miejsce zostało odremontowane. Jeden z właścicieli restauracji, a także szef kuchni  pochodzą z Bałkanów. Restauracja serwuje dania kuchni czarnogórskiej. INFORMACJE PRAKTYCZNE: Adres:ul. Natolińska 3, Warszawa...