Bursztynova – restauracja dla miłośników serów, która do maja działała przy Nowym Świecie, otworzyła się ponownie w listopadzie, w nowej lokalizacji przy ulicy Królewskiej. Właścicielami lokalu jest Spółdzielnia Mleczarnia Spomlek, która w ten sposób promuje swoje produkty wśród konsumentów. W menu restauracji znajdziemy dania z wykorzystaniem serów takie jak: tatar wołowy z serem Bursztyn, kluski ziemniaczane z królikiem z serem Szafir, pierogi z farszem ziemniaczano-serowym ze Skarbami Serowara czy tagliatelle z czarną truflą i serem Bursztyn. Zjemy tu także polik wołowy z puree Bursztynowym, cepeliny z mięsem Jelenia i serem Bursztyn, bursztynowy smash burger czy pieczony okoń morski z sosem serowym. Możemy tu także zamówić deski serów, a także fondue szefa kuchni.
