W czerwcu przy ulicy Chmielnej otworzyła się nowa restauracja wietnamska – Madame Hanoi. Lokal specjalizuje się w kuchni północnego Wietnamu. Koncept inspirowany jest kulinarnymi tradycjami Hanoi i opiera się na przepisach charakterystycznych dla tej części kraju. W menu znalazły się m.in. phở przygotowywane na długo gotowanym bulionie, ręcznie zwijane sajgonki czy chả cá Lã Vọng — jedno z najbardziej znanych dań Hanoi, składające się z ryby z cebulą, koperkiem, orzeszkami ziemnymi oraz prażoną cebulką. Zamówimy tu także Cơm Thố – aromatyczny smażony ryż w stylu Hanoi, podany w glinianym garnku czy Vịt Cuốn Hoisin czyli grillowaną kaczkę w plastrach, z porem i ogórkami, podawaną z sosem hoisin. W karcie dostępne są również dania z kurczakiem, wołowiną, kaczką i tofu serwowane z ryżem, makaronem ryżowym oraz azjatyckie przekąski. Restauracja przygotowała także ofertę lunchową. W dni powszednie między 11:00 a 16:00 goście mogą zamówić bento boxy w kilku wariantach, m.in. z chrupiącym kurczakiem, kurczakiem teriyaki, kaczką lub tofu. Każdy zestaw serwowany jest z zupą pho lub tom yum.
