Przy ulicy Złotej w lipcu otworzył się kolejny lokal pod marką Charlotte Bouillon – dziesiąty lokal Charlotte w Polsce i drugi w Warszawie w formule bouillon. Otwarcie nowego miejsca zbiegło się z 15-leciem Charlotte. Bouillon to format wywodzący się z Francji – to duże, przystępne cenowo lokale serwujące proste, sycące i klasyczne dania. W Charlotte ten pomysł oznacza przede wszystkim więcej ciepłej kuchni francuskiej, choć nie zniknęły charakterystyczne dla marki pieczywo, wypieki i śniadania. W karcie znajdziemy bulion mięsny i wegański, a także m.in. boeuf bourguignon, coq au vin blanc, steak haché z frytkami, sandacza po alzacku, ratatouille, ślimaki po burgundzku, brandade z dorsza, duszone pory oraz jajka z majonezem. Są też croque-monsieur i croque-mademoiselle, sery, charcuterie oraz klasyczne francuskie desery – crème brûlée, fondant czekoladowy, tarta cytrynowa czy cannelé de Bordeaux. Charlotte Bouillon przy Złotej działa od rana do późnego wieczora, więc można tu wpaść zarówno na śniadanie i kawę z croissantem, jak i na lunch czy kolację.
