Bardzo dobra informacja dla wszystkich, którzy stęsknili się za talentem kulinarnym Wita Szychowskiego (wcześniej m.in. Soul Kitchen Nowogrodzka). Dziś otworzyła się zupełnie nowa restauracja – Florentin, gdzie Wit jest szefem kuchni. Towarzyszy mu Abdelmalek Dary. Florentin zaproponuje kuchnię współczesnego Izraela, a dania mają być kompilacją tradycji Izraelczyków pochodzenia marokańskiego, jemeńskiego, etiopskiego czy perskiego. Karta win obejmuje ponad 100 etykiet. W menu znajdziemy m.in. hummus z miksem jerozolimski, cielęcina z harissą, grillowaną papryką i puree z gruszki; stek z kalafiora z zatarem i pikantnymi suszonymi pomidorami, a na deser mus jerozolimski z granatem i sezamem.
PRAKTYCZNE INFORMACJE:
Adres: Smolna 40, Warszawa
Godziny otwarcia: Pon – Niedz 12:00 do 23:00
Telefon: 22 127 34 21
Strona internetowa: Facebook
Rodzaj kuchni: izraelska
Średnie ceny: dania główne 26-66zł
Klimat / Atmosfera: luźna
Dzielnica: Śródmieście
Jedna odpowiedź do “Florentin Warszawa”
I managerem jest Tomek Sarjusz-Wolski.
Najlepsza ekipa, 118 starannie wyselekcjonowanych win, pierwszy w Polsce autorski Martini / Gin bar, własne ziarno pod espresso, własne craftowe piwo i specjalnie dla Florentin selekcjonowany Champagne!
Jestem wierną fanką!