Bistro de Paris – restauracja z kuchnią francuską zlokalizowana przy placu Piłsudskiego zamyka się po 16 latach od otwarcia. Szefem kuchni i współwłaścicielem restauracji jest urodzony we Francji Michel Moran, który swoją karierę rozpoczął ponad 30 lat temu w Paryżu. Medialną popularność w Polsce uzyskał dzięki występom w telewizji m.in. jako juror polskiej edycji programów MasterChef i MasterChef Junior emitowanych w TVN. W swojej restauracji w Warszawie przez lata promował wysublimowaną kuchnię francuską, a od 2005 roku jego restauracja jest rekomendowana przez przewodnik Michelin Guide. Bistro de Paris działa tylko do połowy marca. Później Michel Moran planuje zająć się działalnością doradczą, niezmiennie będzie można go też oglądać na ekranie TV m.in. w programie MasterChef. Szef nie powiedział jeszcze ostatniego słowa jeśli chodzi o działalność gastronomiczną i myśli o otwarciu małego bistro jesienią.
