W kwietniu przy ul. Kruczej 50 otworzyło się Marumi – nowa restauracja łącząca kuchnię azjatycką i śródziemnomorską. Marumi to koncept stworzony przez Agatę Kościkiewicz, menedżerkę generalną lokalu. Za kuchnię odpowiada Adam Kwil, który przygotował menu w formule Asian Mediterranean Fusion. W karcie znalazły się m.in. owoce morza w sosie XO z ośmiornicą, kalmarami i krewetkami w tempurze, tuńczyk teriyaki z wakame, łosoś z mango i marakują czy krewetki Generała Tso. Goście zamówią tu także kaczkę po seczuańsku, koreański boczek BBQ, kurczaka Tom Kha, cielęcinę z tajską bazylią oraz turbota w słodkim chili. Jedną z najbardziej oryginalnych i najdroższych pozycji w menu jest ogon langusty podawany z krewetkowym bisque. Ważną częścią oferty lokalu są również steki z polskiej wołowiny sezonowanej na sucho przez 30 dni, dostępne w kilku odsłonach m.in. jako rostbef, antrykot czy polędwica wołowa.
54096






