Wilcza 43 Bistro & Wine

ul. Wilcza 43 Śródmieście, Warszawa
tel: 782 449 373

restauracja

Więcej szczegółów:

Wilcza 43 Bistro & Wine – nowe bistro z autorską kuchnią polską

Marta Glinka 17 czerwca 2026

W połowie maja przy ul. Wilczej otworzyło się Wilcza 43 Bistro & Wine. Nowy lokal powstał w przestrzeni zajmowanej wcześniej przez Nola Bar. Jego właścicielem jest Bartłomiej Machnik, związany z branżą winiarską i gastronomiczną. Za kuchnię odpowiada Wit Szychowski, znany jako Pan Tasak. Menu restauracji opiera się na sezonowych produktach i autorskim podejściu do polskiej kuchni. W karcie znalazły się m.in. tatar wołowy ze skwarkami i żelem z żółtka, baba z kiszonej kapusty ze śmietaną i szczypiorkiem, salceson z musztardą cebulową oraz młoda kapusta z budyniem ziemniaczanym i twarogiem. Goście mogą zamówić również palone pory z bryndzą i prażonym karczochem, pastę ziołowo-jajeczną z marynowaną kalarepą i sezonowymi warzywami oraz kluski chlebowe. Zjemy tu także duszoną wołowinę  z kaszą manną i młodą kapustą z botwiną. Na deser serwowany jest m.in. mus biszkoptowy z białą czekoladą i rabarbarem oraz lody śmietankowe z polewą kawowo-rozmarynową.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *