W połowie maja przy ul. Wilczej otworzyło się Wilcza 43 Bistro & Wine. Nowy lokal powstał w przestrzeni zajmowanej wcześniej przez Nola Bar. Jego właścicielem jest Bartłomiej Machnik, związany z branżą winiarską i gastronomiczną. Za kuchnię odpowiada Wit Szychowski, znany jako Pan Tasak. Menu restauracji opiera się na sezonowych produktach i autorskim podejściu do polskiej kuchni. W karcie znalazły się m.in. tatar wołowy ze skwarkami i żelem z żółtka, baba z kiszonej kapusty ze śmietaną i szczypiorkiem, salceson z musztardą cebulową oraz młoda kapusta z budyniem ziemniaczanym i twarogiem. Goście mogą zamówić również palone pory z bryndzą i prażonym karczochem, pastę ziołowo-jajeczną z marynowaną kalarepą i sezonowymi warzywami oraz kluski chlebowe. Zjemy tu także duszoną wołowinę z kaszą manną i młodą kapustą z botwiną. Na deser serwowany jest m.in. mus biszkoptowy z białą czekoladą i rabarbarem oraz lody śmietankowe z polewą kawowo-rozmarynową.






