Kilka dni temu swoją premierę miały Opowieści kulinarne z Polski, nowa książka Magdaleny Tomaszewskiej Bolałek, autorki książek poświęconych kulturze kulinarnej takich krajów jak: Japonia, Korea, Finlandia, Norwegia, Dania czy Szwecja, a także bloga kulinarnego Kuchniokracja. W swojej najnowszej książce dedykowanej kuchni polskiej autorka prowadzi czytelnika przez historie zapisane w potrawach, legendach i zwyczajach. Prezentuje produkty spożywcze i dania ogrywające ważną rolę w kulturze Polski. Odkrywa przed czytelnikami historie wigilijnych potraw, słowiańskich upiorów, pierogów świętego Jacka czy Kopernika smarującego chleb masłem. Pokazuje pokazuje, że polski stół jest nie tylko miejscem posiłku, lecz także świadkiem tradycji, nośnikiem symboli i pamięci kulturowej. Oprócz kulinarnych opowieści w książce nie zabrakło przepisów na mniej lub bardziej znane tradycyjne polskie dania.
Publikacja jest dostępna w wersji polskiej i angielskiej w księgarniach w Polsce, a wersje ebookowe przez Payhip (Unia Europejska) https://payhip.com/HanamiPL oraz Google Play (66 krajów) https://play.google.com/store/
Magdalena Tomaszewska-Bolałek – orientalistka, specjalistka od turystki i dyplomacji kulinarnej, marki narodowej i marketingu miejsc, kierowniczka Food Studies na Uniwersytecie SWPS. Autorka książek o kulturze kulinarnej, zdobywczyni wielu światowych nagród w tym: wielu Gourmand World Cookbook Awards, Prix de la Littérature Gastronomique, Diamond Cuisine Award i Nagrody Magellana.
Partnerami publikacji są: Bunkatura, Instytut Skrzynki – Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego, Dwór Skrzynki oraz Szlak Kulinarny „Smaki Powiatu Poznańskiego”, Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie, Stołeczne Biuro Turystyki, The EATERY, Toruński Piernikowy Szlak Kulinarny, VIVAMIX – Oficjalny Dystrybutor KitchenAid w Polsce.
