W marcu przy placu Konstytucji otworzył się Warszawski Tygrys – który łączy tradycje kulinarne Warszawy z inspiracjami dalekowschodnimi. Właścicielami nowego miejsca są Beata Gawęda oraz Paweł Demianiuk, a restauracja jest częścią Ferment Group, do której należą również Rozbrat20, Le Braci i Butchery&Wine. Szefem kuchni restauracji jest Sebastian Wełpa, który wcześniej sprawował pieczę nad kuchnią m.in. w Kieliszkach na Próżnej czy w Ale Wino. W menu restauracji znajdziemy dania, w których polska kuchnia spotyka się z Azją takie jak: orientalna mizeria, kapuśniak z miso, jajkiem i makaronem, tatar wołowy z ponzu, krokiety z kaczką, kaczka warszawska-pekińska, chrupiące pierożki z kaszanką czy wuzetka z yuzu. 
53868
