Inicjatorzy akcji Kujawsko-pomorska Gęsina na św. Marcinazapraszają do wirtualnej szkoły gęsiego gotowania. W ramach spotkań on-line porad udzielać będą: Artur Moroz, szef kuchni restauracji Bulaj w Sopocie, promotor gęsiny i koordynator akcji i Marcin Soból, szef kuchni restauracji „Krasnodwór”. Już we wtorek, 6. listopada interaktywna transmisja life z restauracji Torwar w Warszawie. Na samym początku warsztatów będzie mowa o tym, jak rozpoznać młodą gęś, na co zwracać uwagę przy zakupie, następnie tematem będzie rozbiór gęsi na elementy i co z tymi elementami można zrobić w kuchni. Prowadzący zaprezentują marynaty do gęsi, dodatki do potraw z gęsiny, jak również jeden z rekonstruowanych przepisów „Wątróbki gęsie z bekonem”. Przez cały czas będą odpowiadać na pytania internautów.
Zdjęcie: www.czasnagesine.pl
GDZIE: CzasNaGęsinę.pl
KIEDY: 6. listopada 2012, godz. 20:00-21:00
