Mama Pho to nowa restauracja wietnamska otwarta niedawno przy Nowym Świecie. W menu lokalu znajdziemy kilka rodzajów zupy pho m.in. z parzoną wołowiną, tofu czy z kurczakiem. Oprócz tego zamówimy tu także vit quay, czyli kaczkę z makaronem i warzywami, bun bo nam bo – sałatkę z makaronem i wołowiną, ga ta quay – roladę z indyka z warzywami, sajgonki czy łososia z rusztu. Kuchnia wietnamska i jej flagowa zupa pho jest coraz popularniejsza w Warszawie i mamy coraz więcej miejsc specjalizujących się w tej kuchni. Od jesieni na Saskiej Kępie działa Viet Street Food, a na wiosnę w Wawrze otworzyło się Viet Point Bistro.
