Piątek 22 grudnia był ostatnim dniem funkcjonowania należącej do rodziny Kręglickich restauracji Opasły Tom przy Foksal. Restauracja działała w tej lokalizacji 7 lat. Szefową kuchni aż do zeszłego roku była tu Agata Wojda, która serwowała swoją autorską kuchnię opartą na sezonowych, lokalnych produktach. W tym roku stery w kuchni przejmowali co kilka miesięcy kolejni zapraszani szefowie kuchni – w Opasłym gotowali Flavia Borawska, Wit Szychowski, Robert Lach i Tomasz Janiczek. Jak zapewniają właściciele to nie koniec, a tylko krótka przerwa w działalności restauracji, związana ze zmianą na większy, przestronniejszy lokal. Opasły Tom ma odrodzić się już niedługo – w nowej lokalizacji w Śródmieściu, z nowym menu i szefem kuchni, ale pod tą samą nazwą. Więcej przeczytacie już niedługo na Warsaw Foodie.
