W czerwcu przy Ordynackiej powstał The Botanist – restauracja i bar z kuchnią roślinną. Wszystkie dania serwowane są bez użycia składników pochodzenia zwierzęcego. Menu jest podzielone na małe i duże talerze. Małe talerze to roślinne przekąski – takie jak warzywa z dipami, tacosy z chlebowcem, pasztet shiitake czy kalafiorki tandoori. W ramach dużych talerzy zamówimy m.in. stek z kalafiora, poke bowla z tuńczykiem z arbuza, wegańskie burgery z chlebowcem lub beyond burgerem czy zapiekanego bakłażana. W karcie znajdziemy także robione na miejscu roślinne desery. The Botanist to nie tylko restauracja, ale także bar z koktajlami czy wegańskim winem i prosecco.
