W niedzielę 20 października w domu kultury na Saskiej Kępie odbędzie się spotkanie Onigiri Summit poświęcone kuchni japońskiej, a w szczególności onigiri czyli tradycyjnemu daniu z ryżu popularnemu w Japonii. Wydarzenie jest częścią Jesiennego Festiwalu Sztuk Japońskich Bunkasai. Podczas spotkania dowiemy się co to jest onigiri – o tym opowie Magdalena Tomaszewska-Bolałek, a potem odbędzie się panel, podczas którego zaproszeni goście podzielą się swoją wiedzą związaną z tym daniem. W panelu wezmą udział m.in. Yasuhiro Tsuda (główny szef kuchni Ambasady Japonii), Kazuya Kuramchi (główny szef kuchni Ambasady Holandii, prezes Japan Food Consulting), Chie Piskorska (inicjator Bunkasai, wykładowca w zakresie estetyki Japonii). W ramach wydarzenia odbędzie się też degustacja onigiri przygotowanych przez restauracje japońskie: Mugi, Nippo-kan, Pani Onigiri, Sato gotuje.
