Nowe miejsce z nowoczesną kuchnią polską powstało przy Placu Konesera, przy którym działają już Restaruacja ZONI i WuWu Bar. Nazywa się Ferment Praski i – jak twierdzą jego twórcy „działa w duchu neo bistro, bazuje na polskich produktach sezonowych i łączy je ze smakami i technikami gotowania z różnych zakątków świata tworząc formułę „twist”. Szefem kuchni jest Piotr Ziemiowski. W menu znalazły się m.in. pstrąg pieczony, rolka schabowa, krem z dyni, praskie cepeliny, polik wołowy, piklowany śledź, a na deser doniczka szefa kuchni. Całe men znajdziecie tutaj.
