W połowie grudnia światło dzienne ujrzała „Nowa Gościnność” – nowa, wzbogacona i odświeżona edycja książki Patrycji Siwiec i Adama Pawłowskiego o tym, jak osiągnąć sukces w biznesie gastronomicznym. To praktyczny przewodnik, który prezentuje, jak tworzyć wyjątkowe doświadczenia, które budują lojalność gości. Każdy rozdział zawiera przykłady oraz narzędzia, które pomogą właścicielom lokali gastronomicznych wdrożyć opisywane strategie we własnym biznesie. Książka zawiera także manual, czyli zapis standardów obsługi do wdrożenia, kwestionariusze z udziałem najlepszych praktyków w branży oraz wywiady. Nowa Gościnność to nowa edycja praktycznego przewodnika o obsłudze gości w restauracjach – Gościnność, który jest obecny na rynku już od 6 lat. W jego nowej odsłonie znajdziemy nowe rozdziały, nowe wywiady z właścicielami i menadżerami restauracji, nowe tematy, aktualizacje pozostałych treści.
Książkę można kupić w wybranych księgarniach stacjonarnych, sklepach specjalistycznych oraz na stronie: www.goscinnosc.pl.
O autorach:
Patrycja Siwiec – psycholog, akredytowany coach EMCC, trenerka i szkoleniowiec pomaga w udoskonalaniu doświadczenia gościa. Od ponad 12 lat związana z rozwojem właścicieli biznesów, kadry kierowniczej i pracowników branży HoReCa.
Adam Pawłowski – Pierwszy Polski Master Sommelier, mistrz Polski Sommelierów 2014, wykładowca i egzaminator Court of Master Sommeliers. Certyfikowany wykładowca Wine & Spirit Education Trust, organizator i prowadzący kursów WSET na poziomach 1, 2 i 3.
