Muranowska restauracja Wino & Friends od niedawna ma nowego szefa kuchni. Został nim Adam Frelak, który doświadczenie zdobywał m.in. w Restauracji 99, Belvedere, hotelu Westin, Bristol czy Bistro Pigalle. Nowy szef kuchni stawia na lokalne i sezonowe produkty, które mają regularnie pojawiać się w karcie. Planuje też korzystać z produktów od lokalnych dostawców. W nowej karcie restauracji stworzonej przez Adama Frelaka znajdziemy m.in. zupę z borowików, domowy rosół, pate z wątróbek króliczych z chutneyem z mango czy pierś z kaczki z puree z antonówek i gnocchi z ricottą i orzechem włoskim.
Adres: ul. Pokorna 2
Strona na warsawfoodie.pl: Wino & Friends
Artykuł w ramach cyklu News Delice. Powstał we współpracy z Kroplą Delice.
