Pierwszy w Polsce Rakija Bar otwarto niedawno przy Koszykowej w ramach restauracji Na Bałkany. Rakija to wysokoprocentowy (między 40, a 70%) napój alkoholowy z rejonu Półwyspu Bałkańskiego, narodowy napój krajów południowosłowiańskich. Istnieje wiele różnych rodzajów rakiji. Produkuje się ją zwykle z destylatów śliwkowych (śliwowica) lub winogronowych, często z dodatkiem ziół, korzeni, miodu, orzechów, ale są też rakije z innych owoców, takich jak brzoskwinie, morele, jabłka, figi oraz pigwy. W Rakija Bar dostępne są różne rodzaje tego trunku podawane w shotach oraz w koktajlach. Wypijemy tu m.in. rakiję śliwkową, gruszkową, winogronową, na bałkańskich ziołach czy na miodzie. O Rakiji mówi się, że to serce i dusza Bałkanów, napój wyjątkowo towarzyski. Może być serwowany do posiłku, ale też zostać głównym bohaterem spotkań z przyjaciółmi. Podobnie jak na Bałkanach, w Rakija Bar trunek ten pije się ze specjalnych małych kieliszków o charakterystycznym kształcie, zwanych čokanjče. W karcie drinków znajdziemy takie propozycje jak: Kumbra to armata ( rakija, prosecco, sok z cytryny i syrop cukrowym), Balkan Spritz (z brandy Pelinkovac Orange i winem musującym), Rakija Iced Tea (mrożona domowa herbata i rakija gruszkowa) czy Tito Negroni (rakija, czerwony słodki wermuth, campari leżakowane 4 tygodnie w dębowej beczce). Oprócz tego możemy skosztować kilka rodzajów bałkańskich brandy i likierów na bazie rakiji.
Partnerem artykułu jest Rakija Bar. Źródło zdjęć: Rakija Bar.
